Cada región de un país tiene sus propios productos locales, ¿no es cierto? Ingredientes de la cocina o artesanías, la verdad es que cuando recorre Grecia, por ejemplo, se encuentra con que si bien toda la nación se parece cada una tiene sus características personales que les dan una imagen distinta en el recuerdo de cada turista.
Por ejemplo, en el caso de Santorini uno recuerda siempre su clima más bien escaso de agua, ventoso y las temperaturas altas del verano. Pero son precisamente estas características climáticas las que permiten que en la isla el suelo sea fértil y de muy buena calidad. En serio, si bien de día hace mucho calor y hay mucho viento es la humedad de la noche la encargada de proveer la cantidad suficiente de agua para alimentar a las plantas, además de que el contenido volcánico del suelo también hace su parte.
De hecho, uno se irá de Santorini recordando la calidad de sus vinos, los tomates bien pequeños pero deliciosos y en general muchos otros productos de la agricultura que también vienen en tamaño small. El último producto top de Santorini es la fava a base de arvejas o guisantes así que no hay que dejar de probar la gastronomía de esta bella isla y llevarse algo a casa.
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