El Meze no es un plato nacido en Grecia sino que lo comparte con las cocinas turca, búlgara y serbia. En realidad no se trata de un único plato sino de un conjunto de distintos aperitivos que se sirven con un poco de alcohol que en el caso de Grecia es un poco de ouzo. Entremeses, eso es, y son muy populares en la cocina griega de todos los días. Por eso, basta sentarse en alguna taberna para verlos en el menú y solicitarlos al mesero con un vasito de ouzo o una cerveza bien fría. Hay mucha variedad y cualquiera nos resulta un poco familiar: hay aceitunas, ensaladas pequeñas, anchoas marinadas, queso como feta y una serie de bocadillos típcios de Grecia.

Entre estos bocadillos presentes en el meze o mezze están los keftedes, albóndigas de carne muy picantes, los dolmas que son paquetes de hoja de parra o tomates o pimientos que dentro tienen carne, pescado o arroz, huevos de carpa, pepinos, berenjenas en vinagre y aceite, garbanzos, mejillones y mucho más. Eso sí, en los pueblos costeros de las islas no tendrás problemas en comer mucho mese con pescados y mariscos debido a su cercanía con el mra, pero después el contenido varía mucho de región en región de acuerdo a los productos de cada parte de Grecia.

El meze entonces lo puedes acompañar con vino, con ouzo, como un verdadero griego, o con alguna bebida refrescante. Yo opto siempre por la cerveza.