La ensalada griega como toda comida mediterránea combina todos los sabores, preparando una comida fresca, y nutritiva. La ensalada griega es muy común como entrada o para acompañar otro plato. Si te haz decidido a comer sano, la ensalada griega es ideal, tiene bajas calorías, es fresca, tiene muy buen sabor y es fácil de hacer.
Sus ingredientes: 1 lechuga romana, 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 1 cucharada y media de jugo de limón, 1 diente de ajo bien picadito, ½ cucharadita de orégano seco, 3 tomates partidos en cuatro partes, ¼ cebolla cortada en aritos, 1 calabacita, 1 pepino, ½ chile y morrón verde. Queso: feta cortado en cuadritos. Aceitunas negras enteras o cortadas en rodajas. Sal y pimienta.
Forma de prepararla:
En un recipiente adecuado de tamaño mediano, mezclar, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la ½ cucharadita de sal, pimienta, y el orégano. Bate para que todo se integre muy pero muy bien. En un tazón grande o fuente colocar la lechuga romana en pedazos, el tomate, las rodajas de cebollas, chile, pepino, y la calabacita previamente cocida, por último agrega el queso feta en cuadraditos, o córtalo a gusto. Agrega la mezcla del aceite en forma de aderezo, y revuelve bien para que todo reciba el aderezo, pero con cuidado de no romper los ingredientes. Ya está preparada, a disfrutar.
Otras de las distintas ensaladas muy ricas, es la ensalada de uvas con pechuga y queso. Otra, ensalada de atún, ensalada César, ensalada de aguacates y camarones, salchichas con ensalada de papas.