Los griegos por su fluido intercambio comercial, conocieron la cerveza a través de los egipcios, en tiempos muy antiguos. Esa cerveza egipcia se llamaba zythum, que en egipcio quiere decir, vino de cebada. Pero tenía un sabor agrio y áspero que no gustó a los paladares refinados de los aristócratas griegos y pasó a ser [...]
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Una de las penínsulas más famosas de Grecia es Pelion. Está situada cerca del centro del país, entre Atenas y Thessaloniki, cerca también de la ciudad de Volos. Es un sitio maravilloso, de grandes bellezas naturales con altas montañas verdes y extensas playas de arena con aguas claras. Y claro, entre esas montañas hay un [...]
La comida suele ser un tema cuando estamos de vacaciones. Si nos gusta probar de todo no hay dramas pero sino estamos ante un gran problema: el acostumbrarnos a la gastronomía de otro país. Bueno, los platos griegos no son extraños y hay mucho pescado y producto de mar así que no creo que a [...]
El Festival del Olivo, en Oinounta
Publicado by abril 19th, 2010 en Fiestas y Gastronomia. 0 ComentariosGrecia es conocida por su aceite de oliva y si uno lo piensa bien es lógico que se celebre un festival del aceite de oliva. Este tiene lugar en Sparta, en el Peloponeso, en la municipalidad de Oinounta, al norte. Este lugar esta repleto de plantaciones de olivos, unos 420 mil dicen, así que es [...]
Uno de los platos rápidos de la cocina griega es el Gyros. Seguro lo haz oído nombrar o lo haz visto. Tal vez incluso lo conoces con otro nombre. El Gyros o gyro es un plato de carne asada que se cocina en forma vertical y se sirve en un pan de pita o pan [...]
La cocina griega se preocupa por el sabor, por que esté rica la comida, no se preocupan como en otros países de Europa por la presentación. La gastronomía griega tiene influencias del Medio Oriente y de la cocina italiana, pero tiene un elemento que le da un gusto especial, que es el aceite de oliva. [...]
Siguiendo con la gastronomía griega, abundante y sabrosa, tenemos los dolmadakia. Este es un tipo de cómida rápida cuyo nombre deriva del turco, dolma, que significa cocido o relleno. También se le llama dolmas, especialmente cuando se utiliza una hoja de parra alargada y así el dolmadakia queda mucho más grande que lo usual. Un [...]
Si vas de vacaciones a Grecia espero que te gusten los productos de mar, sinceramente, pues en su gastronomía abundan. Especialmente los pulpos. Podrás verlos secarse al sol en los muelles de los pueblos, en las islas griegas, a las puertas de las tabernas que los ofrecen en sus platos del día. Y aunque no [...]
Grecia y sus islas son conocidas tanto por sus bellos paisajes como por su sabrosa gastronomía. Hay muchos productos oriundos de esta tierra y en algunos los griegos son verdaderos especialistas. Por ejemplo, en las olivas y el aceite de oliva. El aceite de oliva griego es considerado uno de los mejores del mundo y [...]
A la hora de probar la gastronomía griega hay un plato para todos los gustos, desde carne, sopas y pasteles hasta platos vegetarianos o con mucha presencia de verduras. Así, las ensaladas griegas son bastante famosas y entre ellas hay tres ensaladas que merecen ser probadas y disfrutadas en cualquier taberna de cualquier isla griega. [...]
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