La isla de Creta ha estado habitada desde tiempos prehistóricos y numerosas excavaciones han dado cuenta de ello. Se cree que la civilización minóica fue la primera civilización europea, alrededor del año 2000 AC, y que fue suplantada por la civilización micénica alrededor del 1375 y recién después por la civilización clásica y la Helénica griegas, reemplazadas a su vez por la civilización romana y posteriormente por la bizantina y la veneciana en tiempos mas recientes.

Es decir, que Creta ha tenido una vida rica y agitada y ese es uno de sus principales atractivos turísticos. Con respecto al lenguaje la larga ocupación veneciana y turca han dejado sus marcas y eso se nota en la pronunciación de ciertas consonantes del griego moderno así que aquí notaréis que la gente habla un poco distinto. Con respecto a la música aquí es muy distintiva y está presente en todos los eventos sociales. La música tradicional está representada en un único instrumento: la lira, pero suele verse también el “lute” que se toca como una guitarra y está presente en las famosas mantinadas, esas canciones improvisadas que le cantan al amor y a los tiempos antiguos.

¿Y qué comida hay aquí en Creta? Caracoles fritos o hervidos llamados “chohlious“, pan seco y salado con aceite de oliva y tomate, “ntakos“, zuchinis fritos llamados “kolokythoftedes“, leche ácida o cortada “xygalo” y demás platos frescos y sabrosos que se combinan con la gastronomía nacional. Ah, y no hay que irse sin probar el vino Sitia, un vino blanco de los viñedos locales que es ideal para acompañr los platos a base de pescado.